Muškátový oříšek

Muškátový oříšek neboli muškátový oříšek nebo muškátovník ( lat. Myrīstica ) je rod stálezelených dvoudomých stromů z čeledi Muscatnikovů . Deset [1] druhů v tropech starého světa .  

Popis

Malý stálezelený rozložitý strom 9-12 m vysoký.

Listy jsou kožovité, elipsovité s protáhlým vrcholem, celokrajné, až 13 cm dlouhé.Horní strana listové čepele je lesklá, tmavě zelená, spodní strana matná. Uspořádání listů je střídavé.

Květy jsou světle žluté, voňavé. Samičí květy se sbírají po dvou až třech v paždí listů, samčí v hroznovitých nebo okoličnatých květenstvích obsahujících až 20 květů. Jsou opylovány malým hmyzem, jako jsou brouci , třásněnky a mouchy [2] .

Plod je peckovicovitý , 6-9 cm dlouhý, žlutý, s dužnatým oplodím , obsahuje velké semeno , opatřené rozvětveným, načervenalým, dužnatým semenem se semenem ( aryllus ).

Distribuce

Vlast - Moluky ; v kultuře - v tropických oblastech celého světa. Jedním z hlavních center pěstování muškátového oříšku byl Run Island v Malajském souostroví , ve skupině ostrovů Banda .

Složení

Složení muškátového oříšku zahrnuje: elemicin  - 0,35%, myristicin  - 1,05%, safrol  - 0,195%, methyleugenol  - 0,09%, methylisoeugenol  - 0,055%.

Aplikace

Nejvýznamnějším zdrojem koření je muškátový oříšek vonný ( lat.  Myristica fragrans ). Semínka muškátového oříšku (muškátový oříšek) a sušené sazenice ( macis ) mají palčivě kořenitou chuť a zvláštní vůni . Muškátový oříšek se používá ve vaření a potravinářském průmyslu , stejně jako k získávání éterických olejů používaných v lékařství, parfumerii , aromaterapii a výrobě tabáku .

Esenciální olej z muškátového oříšku

Esenciální oleje z muškátového oříšku se získávají parní destilací z vyloupaných ořechů nebo semen. Tyto éterické oleje se používají v potravinářském průmyslu, parfumerii, medicíně a aromaterapii.

Psychologické účinky a toxicita

V nízkých dávkách muškátový oříšek nevyvolává znatelné fyziologické nebo neurologické reakce, ale ve vysokých dávkách mohou mít čerstvě namletá jádra syrového muškátového oříšku (stejně jako muškátový olej) psychoaktivní účinek, [3] [4] [5] , který se zdá být související s anticholinergními mechanismy připisovanými myristicinu a elemycinu. [5] [6]

Myristicin  je inhibitor MAO (monoaminooxidázy) [7] a psychoaktivní látka [3] [5] , která může způsobit křeče , bušení srdce , nevolnost , dehydrataci a generalizovanou bolest, když je konzumována ve velkém množství. [3] [4]

K otravě muškátovým oříškem dochází při náhodném požití dětmi i při záměrném rekreačním použití. [5]

Konzumace muškátového oříšku může zvýšit hladiny endokanabinoidů , jako je anandamid , 2-AG , nebo zpomalit jejich degradaci inhibicí FAAH (hydroláza amidu mastných kyselin). [osm]

Projevy intoxikace muškátovým oříškem se mohou u jednotlivých pacientů značně lišit a mohou zahrnovat delirium , neklid , zmatenost , bolesti hlavy , nevolnost , závratě , sucho v ústech , podráždění očí a amnézii . [3] [5] Intoxikace může vyvrcholit během hodin [3] , účinky mohou zcela vymizet do 24 hodin [9] , někdy trvají i několik dní. [4] [5] V řadě hlášených případů otravy muškátovým oříškem běžné laboratorní testy neodhalily typické léky v moči pacientů, zatímco kompletní krevní obraz a rozšířený metabolický panel neodrážely závažné změny. [9] [10]

Podle některých výzkumníků může toxická dávka muškátového oříšku činit 2-3 čajové lžičky (přičemž 1 lžička se přibližně rovná 5 g muškátového oříšku). [9] [11] [12]

Ve vzácných případech může předávkování muškátovým oříškem vést ke smrti, zvláště pokud je muškátový oříšek kombinován s léky. [5] [4]

Řízení strojů (včetně auta) pod vlivem muškátového oříšku může být podobné řízení v opilosti a může zvýšit riziko nehod , zranění a dokonce i smrti. [9] [13]

Poznámky

1. ↑ Myristica Archived 5. září 2017 na Wayback Machine na The Plant List .
2. ↑ Manju V. Sharma, Joseph E. Armstrong. Opylení Myristica a dalších muškátových oříšků v přírodních populacích  //  Tropical Conservation Science. — 2013-11-01. — Sv. 6 , iss. 5 . — S. 595–607 . — ISSN 1940-0829 . - doi : 10.1177/194008291300600502 .
3. ↑ 1 2 3 4 5 Použití, výhody a dávkování muškátového oříšku – bylinná databáze Drugs.com  . drogy.com . Získáno 15. ledna 2021. Archivováno z originálu 16. prosince 2020.
4. ↑ 1 2 3 4 A. K. Demetriades, P. D. Wallman, A. McGuiness, M. C. Gavalas. Nízká cena, vysoké riziko: náhodná intoxikace muškátovým oříškem  // Časopis nouzové medicíny: EMJ. — 2005-03. - T. 22 , č.p. 3 . — S. 223–225 . — ISSN 1472-0213 . - doi : 10.1136/emj.2002.004168 . Archivováno z originálu 9. ledna 2021.
5. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Jamie E. Ehrenpreis, Carol DesLauriers, Patrick Lank, P. Keelan Armstrong, Jerrold B. Leikin. Otravy muškátovým oříškem: retrospektivní přehled 10 let zkušeností z Illinois Poison Center, 2001-2011  // Journal of Medical Toxicology: Official Journal of the American College of Medical Toxicology. — 2014-06. - T. 10 , ne. 2 . — S. 148–151 . — ISSN 1937-6995 . - doi : 10.1007/s13181-013-0379-7 . Archivováno z originálu 9. ledna 2021.
6. ↑ Ann McKenna, Sean P. Nordt, John Ryan. Akutní otrava muškátovým oříškem  // European Journal of Emergency Medicine: Official Journal of the European Society for Emergency Medicine. — 2004-08. - T. 11 , č.p. 4 . — S. 240–241 . — ISSN 0969-9546 . - doi : 10.1097/01.mej.0000127649.69328.a5 . Archivováno z originálu 28. ledna 2021.
7. ↑ E. B. Truitt, G. Duritz, E. M. Ebersberger. Důkazy inhibice monoaminooxidázy myristicinem a muškátovým oříškem  //  Experimentální biologie a medicína. - 1963-03-01. — Sv. 112 , iss. 3 . — S. 647–650 . — ISSN 1535-3699 1535-3702, 1535-3699 . - doi : 10.3181/00379727-112-28128 .
8. ↑ Chemikálie v muškátovém oříšku posilují anandamid | Projekt CBD  (anglicky) . www.projectcbd.org . Získáno 15. ledna 2021. Archivováno z originálu dne 17. ledna 2021.
9. ↑ 1 2 3 4 Bernard Beckerman, Harrynauth Persaud. Předávkování muškátovým oříškem: Koření není tak pěkné  //  Doplňkové terapie v medicíně. — 2019-10-01. — Sv. 46 . — S. 44–46 . — ISSN 0965-2299 . - doi : 10.1016/j.ctim.2019.07.011 .
10. ↑ Parthasarathi U., Hategan A., Bourgeois J.A. Ze skříně a na kliniku: porucha nálady vyvolaná muškátovým oříškem  (anglicky)  // Current Psychiatry : Journal. - 2013. - prosinec ( vol. 12 , No. 12 ). - S. E1-2 . Archivováno 20. října 2020.
11. ↑ Michael Greger MD FACLM. Toxicita  muškátového oříšku . NutritionFacts.org (31. října 2013). Získáno 15. ledna 2021. Archivováno z originálu dne 21. ledna 2021.
12. ↑ Michael K. Abernethy, Lance B. Becker. Akutní intoxikace muškátovým oříškem  // The American Journal of Emergency Medicine. — 1992-09. - T. 10 , ne. 5 . — S. 429–430 . — ISSN 0735-6757 . - doi : 10.1016/0735-6757(92)90069-a .
13. ↑ Nebezpečí zneužívání muškátového oříšku  . Centrum obnovy Skywood . Získáno 15. ledna 2021. Archivováno z originálu dne 21. ledna 2021.

Literatura

• Pokhlebkin VV Vše o koření. - M .: Potravinářský průmysl, 1974. - S. 57-62, 8-20. — 207 s.
• Sokolsky I. Koření a světové dějiny  // Věda a život  : časopis. - 2008. - březen ( č. 3 ). - S. 120-126 .
• Novak B., Schultz B. Tropické ovoce. Biologie, aplikace, pěstování a sklizeň / Per. s ním . - M. : BMM AO, 2002. - S.  53 -55. — 240 s. - ISBN 5-88353-133-4 .
• Bohatství Indie, v. 6, Nové Dillí, 1962.

Slovníky a encyklopedie	Velká dánština Skvělý norský Velký Rus Velký sovět (1 ed.) Velký sovět (1 ed.) Nový Britannica (online) Britannica (online)
V bibliografických katalozích	BNF : 123612469 GND : 4557401-7 J9U : 987007531899405171 LCCN : sh87006103 NKC : ph117858