Červené oko

Červené oči ( anglicky  Red eye , rozsvíceno - „červené oko“) je americký silný kávový nápoj získaný přidáním espressa do běžné filtrované kávy . [jeden]

Nápoj má mnoho možností vaření a názvů.

Možnosti

Nápoj může být nazýván "červené oko" ( angl.  red eye , lit. - "red eye"), "black eye" ( ang.  black eye , lit. - "black eye") nebo "det ai" ( angl.  death eye , lit. - "mrtvé oko"), v závislosti na poměru espressa a kávy z filtru , stejně jako na síle hotového nápoje.

Variantou nápoje je také „Canadiano“ ( anglicky  Canadiano ), jehož hlavní rozdíl je v tom, že při jeho výrobě se do espressa přidává káva z filtru (a ne naopak, jako u „red eye“).

Jména

• Na Aljašce je tento nápoj známý jako "Sludge cup" (" kalový pohár ") [2] .
• Na severozápadě USA se nápoj podává pod názvem „Shot in the dark“ ( anglicky  shot in the dark ) [3] .
• V dole Whitemoor to bylo známé jako „Wellard Coffee“ .
• V síti kaváren Coffee Bean se tento nápoj skrývá pod názvem „Turbo-regular“ .

Viz také

• Espresso
• kávový filtr

Zdroje

1. ↑ Arndorfer, Travis; Kristine Hansen. Kompletní Idiotův průvodce kávou a čajem. Penguin, 2006. ISBN 9781592575442 . Získáno 3. října 2017. Archivováno z originálu dne 28. prosince 2019. (neurčitý)
2. ↑ Menu Snow City Cafe Archivováno 26. února 2011 na Wayback Machine 
3. ↑ Seattle Coffee Guide Archivováno 15. prosince 2010 na Wayback Machine