Postum je přírodní náhražka kávy vyráběná společností Postum Cereal Company a prodávaná společností Kraft Foods . Vynálezcem byl Charles William „CW“ Post. Postum se objevilo jako „zdravá alternativa kávy“ v roce 1895, nejprve ve formě prášku na vaření, od roku 1912 – instantní. Byl vyroben z pražené pšenice a otrub s přídavkem melasy a maltodextrinu - neobsahoval kofein . Kromě původní chuti se Postum vyrábělo s příchutí kakaa a kávy .
Postum se rychle stalo populární a Charles Post zbohatl. Agresivní reklama se sloganem „Je to důvod“ varovala před vnímaným nebezpečím kávy a kofeinu a propagovala výhody Postum. Když se objevily padělky, společnost představila levnější nápoj s názvem Monk's Brew, který byl identický s Postum, ale přestal se vyrábět poté, co konkurenti opustili trh. Instant Postum se objevil v roce 1911.
Přestože Post Cereal ve své reklamě výslovně uvedl, že Postum nechutná jako káva a není náhražkou kávy, byl nápoj stále velmi žádaný. Během druhé světové války se Postum stalo oblíbenou náhražkou kávy , protože káva byla k dispozici pouze na přídělové lístky . "Postum" se v té době prodávalo v obrovském množství. Po válce začala obliba takových nápojů klesat.
Postum občas prodával kresleného ducha zvaného Mr. Coffee Nerves, který se objevoval v situacích, kdy se lidé v důsledku konzumace kávy a jejích negativních důsledků ocitli v nepříjemných životních situacích (například podrážděnost, nedostatek spánku, nedostatek sportovního ducha). ze společností byla negativní stránka kávy jako "Ztratil jsem zrak z pití kávy." Sám výrobce nedeklaroval produkt jako podobný kávě a v reklamě upozorňoval na jeho odlišnosti od přírodní kávy . Tyto karikatury vždy skončily tím, že vyděšení lidé přešli na Postumus a Mr. Coffee Nerves utíkali až do další karikatury. Společnost sponzorovala rozhlasové pořady Lam a Abner, Beulah a The Aldrich Family, stejně jako rozhlasovou verzi Father Knows Best.
Postum je populární mezi členy Církve Ježíše Krista Svatých posledních dnů a částí mormonské kultury po mnoho let, protože mormoni kávu nepijí. Byl také oblíbený mezi těmi, kteří dodržovali náboženská dietní omezení adventistů sedmého dne. Americká vláda používala Postum jako kódové označení pro polonium, používané u průkopníků jaderných zbraní ve stylu Urchin.
Společnost Kraft ukončila výrobu Postum v roce 2007 [1] [2] [3] [4] V květnu 2012 Kraft prodal ochrannou známku Postum a obchodní tajemství společnosti Eliza's Quest Food, přičemž Postum byl prodáván prostřednictvím webové stránky Postum.com. Od ledna 2013 se Eliza's Quest Food podařilo vrátit Postum zpět do mnoha obchodů s potravinami ve Spojených státech a Kanadě.
Nápoj lze stále nalézt v prodeji v různých obchodech po celých Spojených státech (nápoj byl například k červenci 2021 nalezen v regálech amerického maloobchodního řetězce Walmart ). Po obnovení výroby a aktivních pokusech Eliza's Quest Food prodat nápoj co nejširší síti distributorských prodejen se však nepodařilo vrátit k dřívější popularitě. Zprostředkovatelé, kteří hrají hlavní roli v otázkách prodeje, odmítají nakupovat od společnosti Postum v tak velkých množstvích jako dříve s odkazem na nemožnost prodat produkt mimo regály kvůli poklesu jeho popularity a výraznému nárůstu maloobchodních cen, který byl způsoben nárůstem ve výrobních nákladech.
Pšenice, pšeničné otruby, melasa, pšeničný škrob , přírodní kávová příchuť .
Způsob vařeníPoužijte 1-2 lžičky. postum. Přidejte vroucí vodu; míchat. Přidejte mléko ; osladit podle chuti.