Dosa nebo dosai ( tam. தோசை , telugština దోసె , malajština. ദോശ , cann . ದೋಸೆ , hindština दोसा mezi lidmi दोसा Indie tenké, křupavé palačinky z čočkové a rýžové mouky , pečené na kulaté litinové pánvi .
Krupicová kaše se používá k výrobě některých druhů dosa ( rava dosa ) . Je každodenní potravou pro obyvatele indických států Ándhrapradéš , Tamilnádu , Karnátaka , Kerala a také v Malajsii a Singapuru, kde žijí velké populace jihoindického původu. Podává se obvykle místo chleba nebo jako příloha k jiným snídaňovým nebo obědovým jídlům, především se sambarem , chutney , indickým paikl , milagai podi , smaženým kuřetem, dalem , rybím kari (v Tamil Nadu) atd.
Existuje mnoho druhů dosa:
Známá je také cibule , sýr, máslo a mnoho dalších dóz .
| pouliční jídlo | |
|---|---|
| jídlo |
|
| Podle země |
|
| Mobilní stravování |
|
| viz také | |
| Kategorie • Wikimedia Commons • Cooking Portal | |