Rozmazlit

Rozmazlit
irl. Cadal , Ing . Rozmazlit
Rozmazlujte se s mrkví
Zařazeno do národních kuchyní
Irská kuchyně
Komponenty
Hlavní	vepřové klobásy slanina brambor cibule
Možný	ječmen mrkev tuřín

Coddle ( Dublin coddle ) ( Ir . Cadal (Cadal Bhaile Átha Cliath) , anglicky Coddle (Dublin coddle) ) je tradiční irské jídlo. Hlavními ingrediencemi tohoto pokrmu jsou vepřové klobásy , na tenké plátky nakrájená slanina , brambory a cibule . Podle staré tradice se coddle někdy vaří s ječmenem , mrkví , tuřínem. K přípravě tohoto pokrmu se klobásy a slanina nejprve uvaří. Vařené klobásy se slaninou a zeleninou (brambory, cibule) vložíme do mělkého hrnce, zalijeme vývarem a dusíme, dokud není zelenina hotová. Z koření se na tento pokrm používá pouze sůl a pepř, ale občas se přidá i trocha čerstvé petrželky .

Literatura

Jim Connolly, Culchieho průvodce Dublinem. ISBN 978-1-85635-635-0
Martin Hughes, Irsko. Lonely Planet: Světové jídlo. ISBN 978-1-86450-093-6

Národní kuchyně
Evropa	rakouský albánský Avar Baškir běloruský belgický bulharský bosenský britský Angličtina velština skotský Vainakh maďarský řecký Dargin dánština židovský irština islandský španělština italština benátský lombardský římský sicilský Kalmyk karelský Komi Kosovo Krymský Tatar lotyšský litevský Lichtenštejnsko makedonský Lezgi maltština Mari moldavský mordovský Němec holandský norský Nogai polština portugalština rumunština ruština kozák severní ruština rutulský srbština Slovák slovinský Tatar Udmurt ukrajinština Oděsa Polissya finština francouzština chorvatský černohorský Čerkesské čeština čuvašský švédský švýcarský estonština
Asie	Abcházský ázerbájdžánský arabština arménský afghánský Brunej bhútánští vietnamština gruzínský izraelský indický indonéština Padangese irácký íránský kazašský kyrgyzština kyperský čínština Hongkong Dungane kantonský Peking Sichuan ujgurské Šanghaj korejština khmerské Srílanský laoský libanonský malajský maledivský mongolský Myanmar nepálské Osetský Pákistánec Palestinec singapurský Syřan tádžický thajština tibetský Tuvan turečtina turkmenský uzbecký Karakalpak Filipínské Khakassian Chukchi Dokonce Evenki jakutský japonský okinawské
Afrika	alžírský Angolan Berber Botswana burkinský burundské Gabonský ghanský egyptský Zimbabwe konžské liberijský libyjský mauritánská Madagaskar marocký Mosambický tožský tuniský etiopský eritrejský Jihoafričan
Amerika	Američan ( Tex-Mex , jih ) argentinský barbadoský bolivijský brazilský venezuelský haitský guatemalský honduraské Dominikánská indický kanadský kolumbijský kubánský kostarický mexická nikaragujský panamský paraguayský peruánský Portorikánská kuchyně salvadorský Svatý Lucián surinamské uruguayský chilský ekvádorské Eskymák
Oceánie	Australan Vanuatu havajský Nový Zéland maorští

Slanina
Druhy, odrůdy a podobné produkty	Slanina zezadu Vegetariánská slanina Hrachová slanina Guanchale Zeeland Bacon Lardo Lardon pancetta Pashin Salo Prasečí čelist Toshino Turecká slanina slanina
nádobí	andělé na koni Slanina v čokoládě Slanina se zelím Slanina s vaječným koláčem Beconese Blindhun Exploze slaniny hovězí závitky Hrušky, fazole a slanina dok pudink Čerti na koni Nebezpečný pes istrijský guláš Calacucco Clams Casino Cobb Rozmazlit Kranjská klobása Kugelis Smažené kuře na slanině Luther Burger Zmrzlina se slaninou Německá selská snídaně Bacon Pie Kompletní snídaně Maple Bacon Donut Samgyeopsal Prasata v dece Sei Sedmivrstvý salát Skákající John Slavink Stegt flash Polévka se slaninou Bacon Sandwich baconator double down Bláznovo zlato s arašídovým máslem, banánem a slaninou se slaninou, vejcem a sýrem horká hnědá chivito BLT Farsu Magru Cholera hoppel-poppel Hangtown Oyster Roast Praskání
Nápoje	Nealkoholický nápoj se slaninou Vodka se slaninou Bacon martini Morgan BLT
knihy	Bacon: A Love Story Slanina a šunka Všechno chutná lépe se slaninou Snake and Bacon Bacon Cookbook Kuchařka BLT Nezapomeňte na slaninu! Seduced by Bacon Miluji slaninu!
Příbuzný	Slanina na objednávku Bacon mánie United Church of Bacon Fotografie Eda Milibanda s Bacon Sandwich dánská slanina
Kategorie • Wikimedia Commons • Cooking Portal