Šalotka

Šalotka
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:Jednoděložné [1]Objednat:ChřestRodina:AmaryllisPodrodina:CibuleKmen:Cibule ( Allieae Dumort. , 1827 )Rod:CibulePohled:Šalotka
Mezinárodní vědecký název
Allium ascalonicum L. , 1756
Synonyma
Allium carneum Willd. Allium štěpitelná šedá Allium hierochuntinum Boiss. Cepa ascalonica ( L. ) Garsault nom. neplatný. Porrum ascalonicum (L.) Rchb.
Systematika na Wikispecies Obrázky na Wikimedia Commons TO JE   506481 NCBI   1476995 EOL   1084258 ÚSMĚV   t:2221 IPNI   527632-1 TPL   kew-295055

Šalotka neboli askalonská cibule ( lat.  Allium ascalonicum ) je vytrvalá bylina , druh z rodu cibule ( Allium ) z čeledi cibule ( Alliaceae ).

Šalotka jsou bylinné trvalky patřící do rodu Amaryllidaceae. Je to druh cibule , v Rusku známý jako kushchevka, rodinná cibule nebo ťuhýk.

Konzumují se i mladé listy (tenké, zaoblené), které se během vegetace několikrát seříznou . Barva od světle do tmavě zelené, s jemným voskovým povlakem [2] . Jedlé jsou i malé cibule zvláštní chuti.

Odrůdy, podle slovníku Brockhaus a Efron :

• Dánština,
• ruský nebo Jersey (dává semena),
• brambor.

Původ - Malá Asie , jak je uvedeno v letopisech. [3] Distribuován v západní Evropě, Zakavkazsku, Moldavsku, na severním Kavkaze, na Ukrajině .

Použití

Existuje mnoho odrůd vytrvalé šalotky. Liší se barvou suchých a šťavnatých vrstev, mrazuvzdorností, chutí a některými dalšími vlastnostmi. Jsou rozděleni do skupin podle vyspělosti. U raných odrůd je peří připraveno ke sklizni již 18-22 dní po objevení prvních výhonků. Cibulovitá plodina se sklízí 65-70 dní po výsadbě. [čtyři]

Ruský státní registr šlechtitelských úspěchů , schválený k použití v roce 2021, zahrnuje 65 odrůd šalotek, z nichž 2 jsou nové a 18 je chráněných. [5]

Světová produkce

Reprodukce

Množí se semeny a cibulkami. Šalotku můžete vysévat (zasadit) jak na podzim , tak na jaře . Zrání za 2-3 týdny [7] .

Poznámky

1. ↑ Podmínky uvedení třídy jednoděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části "Systémy APG" článku "Jednoděložné rostliny" .
2. ↑ Šalotka: pěstování a péče, rozdíly od cibule, odrůdy šalotky, pravidla výsadby . seloveselo.ru. Získáno 21. srpna 2019. Archivováno z originálu dne 21. srpna 2019. (neurčitý)
3. ↑ Šalotka . Získáno 14. listopadu 2018. Archivováno z originálu 15. listopadu 2018. (Ruština)
4. ↑ Šalotka . Získáno 1. června 2021. Archivováno z originálu dne 2. června 2021. (neurčitý)
5. ↑ Státní registr výběrových úspěchů schválených k použití. 2021 . Získáno 1. června 2021. Archivováno z originálu dne 2. června 2021. (neurčitý)
6. ↑ FAO . Získáno 27. června 2022. Archivováno z originálu dne 6. ledna 2022. (neurčitý)
7. ↑ VIDEO Zajímavost o šalotce. Váš vlastní luk je mnohem lepší než koupený v obchodě . Získáno 1. června 2021. Archivováno z originálu dne 2. června 2021. (neurčitý)

Literatura

• Charlotte // Encyklopedický slovník Brockhause a Efrona  : v 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). - Petrohrad. , 1890-1907.

Odkazy

• Popis rostliny (webová stránka USDA  )
• Spousta bezplatných fotografií variant Allium (webové stránky USDA  )
• V. I. Mašanov, A. A. Pokrovskij — Pikantní aromatické rostliny