Bhútánská kuchyně je potravinový systém, ve kterém jsou základem červená rýže (textura podobná hnědé rýži, ale s ořechovou chutí; jediná odrůda rýže, která roste ve vysokých nadmořských výškách), pohanka a stále častěji kukuřice . V horách se k hlavním produktům přidává také kuřecí maso, jačí maso , sušené hovězí a vepřové maso , vepřové a skopové sádlo
Polévky a dušená jídla z masa, rýže, kapradí , čočky a sušené zeleniny ochucené chilli a sýrem jsou oblíbeným pokrmem v chladném období. Zow šungo je pokrm z rýže smíchaný se zeleninou. Hemadatsi je velmi pikantní jídlo se sýrem a chilli, podobné chilli con queso , které lze pro svou rozšířenost v Bhútánu nazvat národním jídlem.
Dalšími pokrmy jsou jasha maru , která se připravuje z kuřecího masa, pkhaksha-pa ( port. Paksha Paa ) a smažené rýže . Běžné jsou mléčné výrobky, zejména máslo a sýry z jačího mléka, dále máslo a sýry z kravského mléka. Téměř všechno vyrobené mléko se zpracovává na sýry a máslo.
Oblíbené nápoje jsou chasuima , čaj , rýžové víno , pivo a někdy se vaří měsíčková ara . Používané koření zahrnuje kardamom , zázvor , chilli , česnek , kurkumu a kmín .
| bhútánská společnost | |
|---|---|
| kultura | |
| Náboženství | |
| Peoples | |
| sociální jevy | |
| Politika | |
| Bhútán v tématech | ||
|---|---|---|
| Příběh | ||
| Symboly | ||
| Politika | ||
| Ozbrojené síly | ||
| Ekonomika |
| |
| Zeměpis |
| |
| Příroda | ||
| Společnost |
| |
| kultura | ||
| ||
| Asie : Obyvatelstvo | |
|---|---|
| Nezávislé státy |
|
| Závislosti | Akrotiri a Dhekelia Britské indickooceánské území Hongkong Macao |
| Neuznané a částečně uznané státy |
|
| |