Pelyněk

Pelyněk

Celkový pohled na dospělou rostlinu
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:AstroflowersRodina:AsteraceaePodrodina:AsteraceaeKmen:PupečníPodkmen:ArtemisiaRod:PelyněkPohled:Pelyněk
Mezinárodní vědecký název
Artemisia absinthium L. , 1753
Synonyma

Pelyněk [2] [3] [4] ( lat.  Artemísia absínthium ) je vytrvalá bylina stříbrné barvy, s výraznou aromatickou vůní a pověstnou pelyňkovou hořkostí; typový druh rodu Pelyněk ( Artemisia ) z čeledi hvězdnicovitých . Jedna z nejstarších léčivých rostlin [5] .

Distribuce a ekologie

Předpokládá se, že pochází z Evropy , severní Afriky a západní Asie . V Rusku je rozšířen od evropské části až po horní toky Ob a Jenisej ; na severu zasahuje do Kandalakše a Archangelska [6] . Naturalizované v Severní Americe . Hojně se pěstuje v jižní Evropě , Rusku, severní Africe a USA , kde se olej vyrábí.

Roste na úhorech a mezích polí, podél cest, u domů, na zaplevelených loukách , zelinářských zahradách , podél okrajů lesů .

Preferuje středně vlhké a bohaté půdy s neutrální reakcí. Výnos na nivních loukách a podél cest je 15–30 kg/ha suchých výhonků.

Absinthin obsažený v listech inhibuje vývoj rostlin rostoucích v blízkosti [7] .

Množí se semeny .

Rostlina je odolná vůči suchu a mrazu.

Botanický popis

Výška rostliny 50-200 cm [6] , často roste jako polokeř , s kůlovým rozvětveným kořenem a vzpřímenými výhony , se stříbrně plstnatým dospíváním.

Lodyhy jsou rovné, mírně žebernaté, v horní části rozvětvené, na bázi často tvoří krátké neplodné výhony.

Spodní listy jsou dlouze řapíkaté , dvakrát nebo třikrát lichozpeřené; úkrojky všech listů jsou čárkovitě podlouhlé, tupě zahrocené.

Květy jsou všechny trubkovité, žluté; okrajové - pestíkové , střední - oboupohlavné. Koše jsou kulovité, o průměru 2,5-3,5 mm, shromážděné na krátkých větvích v jednostranných kartáčích, které zase tvoří úzké panicovité květenství . Obal košíčků je kachlový, listy široce blanité. Nádobka konvexní, chlupatá. Kvete v evropské části Ruska v červnu - červenci.

Plodem  je nahnědlá hrotitá nažka asi 1 mm dlouhá, podlouhle klínovitá, jemně rýhovaná, na vrcholu se zaoblenou, mírně konvexní plochou. Plody dozrávají v srpnu - září.

Rostlinné suroviny

Obstarávání léčivých surovin

Pro lékařské účely se používá list pelyňku pravého ( latinsky  Folium Absinthii ) a listy sbírané před nebo na začátku květu a později kvetoucí listové vrcholy (tráva, Herba Absinthii ). Pelyněk se připravuje ve dvou krocích. Bazální listy se trhají bez řapíků, před rozkvětem, ve fázi rašení . Vršky se řežou na délku 20-25 cm Zpoždění termínů sběru vede ke snížení léčivé hodnoty pelyňku. Při pozdějším sběru žlutá barva z květů mizí, hnědnou. Aby surovina neztmavla, rostlina se volně složí do košíčků a rychle se suší ve stínu - na půdě, pod širákem, na vzduchu ve stínu nebo v sušičkách při teplotě 40-50°C, položením vrstvy 3-5 cm a často převrácením. Suché stonky by se měly zlomit. Suroviny skladujte v těsných pytlích nebo dřevěných nádobách po dobu 2 let.

Farmakologické vlastnosti

Díky dráždění zakončení chuťových nervů v dutině ústní, účinné látky pelyňku posilují funkci žláz trávicího traktu (zvyšují sekreci žluči a pankreatické šťávy ). Účinek silice na centrální nervový systém je podobný jako u kafru . Chamazulen (jeden z azulenů ) aktivuje retikuloendoteliální systém a fagocytární funkce, což vede k protizánětlivému a laxativnímu účinku rostliny.

Chemické složení

Nadzemní část pelyňku během květu, listy před květem, obsahují seskviterpenové laktony , hořké glykosidy ( absinthin , anabsinthin , artabsin a další), které dodávají rostlině zvláštní hořkou chuť, saponiny , flavonoidy , fytoncidy , pryskyřice , tanin a kyselina askorbová , draselné soli, artemisetin , silice (0,2-0,5%), karoten , organické kyseliny ( jablečná , jantarová ).

Esenciální olej je hustá tekutina modré nebo tmavě zelené barvy s ostře hořkou chutí. Složení silice získané z rostlin parní destilací zahrnuje thuylalkohol (až 10-25 % [6] ), thujon (až 10 % [6] ), pinen , kadinen , felandren , β-karyofylen , γ- selinen , β-bisabolický , kurkumen a chamazulenogen . V nadzemní části pelyňku byly dále nalezeny absinthin, anabsinthin, orthabsin , prochamazulenogen , ketolaktony A a B, oxylakton a artemisetin .

Rostlina obsahuje značné množství bílkovin, a zároveň poměrně hodně vlákniny [8] .

Význam a použití

Pelyněk ve vaření

Extrakt z pelyňku se používá k výrobě absinthu ( destilát alkoholové tinktury vyrobené z pelyňku a dalších bylin). Právě tato složka dodává absinthu specifickou, jedinečnou chuť. Pelyněk je jednou z hlavních složek ve vermutu , stejně jako v některých alkoholových tinkturách .

Pelyněk se někdy používá při vaření jako koření , včetně tučných jídel. Mnoho lidí miluje jeho hořkou vůni a chuť, používá se jako koření do smažených masitých pokrmů, zejména pečené husy.

Lékařské aplikace

V léčitelství v mnoha zemích světa se rostlina používá ve formě nálevu , tinktury , tekutého extraktu jako hořko-kořeněný žaludeční prostředek, který zlepšuje trávení a povzbuzuje chuť k jídlu . Pelyňkové přípravky se užívají při dyspepsii , hypoacidním zánětu žaludku , při snížení funkce trávicího traktu , při onemocněních jater , žlučníku , nespavosti , malárii , chřipce , katarech horních cest dýchacích . Chamazulen, získaný z nadzemní části pelyňku, se používá při léčbě bronchiálního astmatu , revmatismu , ekzému a popálenin způsobených rentgenovým zářením . Pelyněk je součástí choleretických, chutných a žaludečních sbírek, které snižují plynatost . Pelyněk je zahrnut do lékopisů více než 20 zemí, byl zařazen do lékopisu SSSR.

Pelyněk se široce a rozmanitě používá v domácím i zahraničním lidovém léčitelství: uvnitř - jako chutná hořkost, antihelmintikum stahující, při zánětech žaludku , žaludečních vředech , úplavici , revmatismu, anémii , žloutence , obezitě , plynatosti, migréně , hypertenzi , plicní tuberkulóze , ulcerózní kolitida , hemoroidy , halitóza , jezerní , epilepsie , s bělmo jako expektorans a spazmolytikum , s neurastenií , pálením žáhy , s cholerou a pro léčbu alkoholismu ; zevně - jako hemostatikum, protizánětlivé, analgetikum a hojení ran, na pleťové vody a obklady na pohmožděniny , hnisavé rány a vředy , alergie (pelyněk má analgetický účinek na pohmožděniny, výrony , vykloubení , křeče a záněty tlustého střeva ). Požití odvaru z pelyňku hořkého s medem léčí obrnu , slabost orgánů, epilepsii [9] .

Užívání pelyňku je v těhotenství kontraindikováno . Vzhledem k jeho toxicitě je třeba při vnitřním použití postupovat opatrně. Nadměrné užívání pelyňkových přípravků může způsobit křeče , křeče , halucinace .

V ruském lidovém léčitelství se odvar z natě pelyňku používá při horečce, onemocněních jater, žaludku a sleziny a vodnatelnosti. Čerstvá šťáva smíchaná s alkoholem - na nefrolitiázu, nespavost, jako antihelmintikum a prostředek na hojení ran. V lidovém léčitelství střední Asie se nálev z květů pelyňku používá na ulcerózní kolitidu, záněty ve slepém střevě, hemoroidy, zápach z úst, epilepsii a řadu dalších nemocí.

Kontraindikace

Dlouhodobé užívání pelyňku nebo derivátů může vést k anémii. V případě předávkování jsou pozorovány halucinace, nevolnost, zvracení. Užívání pelyňku hořkého je kontraindikováno v těhotenství a akutní enterokolitidě [5] [10] .

Domácí použití

Pelyněk se používá zejména jako těkavý a insekticidní prostředek pro hubení housenek a zavíječe . Odtud pochází anglický název pro sagebrush .  pelyněk (červ - červ, dřevo - dřevo, les). Vůně rostliny odpuzuje šatní moly , mravence , blechy , šváby .

Včelaři tuto vlastnost využívají k boji proti krádežím včel a nakažlivé nemoci včel - nosematóze .

Je součástí přípravku KAS-81 používaného k prevenci a léčbě onemocnění včelí varroatózou .

Domácí mazlíčci se nejedí [2] . Od jara nebo při nedostatku potravy se jedí pouze listy a květenství. Při konzumaci dojnice mléko zhořkne a je velmi nepříjemné ke konzumaci. Seno králíci docela ochotně žerou. Při pokusech bylo snědeno v průměru 58 % tohoto krmiva. Při pokusném zkrmování sena králíkům byla stravitelnost vysoká. Podle propočtů obsahuje 100 kg sena 49 krmných jednotek a 7,3 kg stravitelných bílkovin. Králíci účastnící se pokusů nezhubli a během pokusu bylo dosaženo úspory až 900 gramů ovsa na hlavu [8] [11] .

Silice obsažená v rostlině se používá v průmyslu alkoholických nápojů k přípravě vodky, absinthu [12] , vermutu . V některých zemích se používá k výrobě piva [2] [8] [13] .

Nadzemní část lze obarvit látkami v různých odstínech zelené.

Pěstuje se jako okrasná zahradní rostlina; bylo vyšlechtěno několik kultivarů s nápadným olistěním.

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
  2. ↑ 1 2 3 Pavlov, 1947 , str. 471.
  3. ↑ Larin, 1956 , str. 483.
  4. ↑ Polyakov, 1961 , s. 515.
  5. ↑ 1 2 Karomatov, Kakhkhorova, 2018 .
  6. ↑ 1 2 3 4 Blinova K. F. et al. Botanicko-farmakognostický slovník: Ref. příspěvek / Ed. K. F. Blinová, G. P. Jakovlev. - M .: Vyšší. škola, 1990. - S. 226-227. - ISBN 5-06-000085-0 .
  7. ↑ Larin, 1956 , str. 486.
  8. ↑ 1 2 3 Larin, 1956 , str. 485.
  9. ↑ Amirdovlat Amasatsi. Pro neznalé nepotřebné / komentovaný překlad S. A. Vardanyan . - M. : Nauka, 1990. - 878 s. - ISBN 5-02-004032-0 , 978-5-02-004032-8.
  10. ↑ Kocaoglu C., Ozel A. Přetrvávající metabolická acidóza a těžký průjem v důsledku otravy Artemisia absinthium - J. Pak. // Med. Doc.. - 2014. - č. 64(9) . - S. 1081-1083 .
  11. ↑ Polyakov, 1961 , s. 516-517.
  12. ↑ ABSINTE | Encyklopedie kolem světa . www.krugosvet.ru _ Získáno 2. října 2020. Archivováno z originálu dne 29. září 2020.
  13. ↑ Polyakov, 1961 , s. 516.

Literatura

Odkazy