Řecko - americká kuchyně je jednou z etnických a kulturních kuchyní Spojených států amerických , kuchyní amerických Řeků . Představuje řeckou kuchyni (různé kulinářské tradice a recepty, které si s sebou přinesli noví osadníci, charakteristické pro každý samostatný region Řecka), upravenou pod vlivem americké kultury a specifiky procesu řeckého přistěhovalectví do USA. Jak se migranti z různých regionů Řecka usadili ve Spojených státech a vznikla řecko-americká komunita, společně a pod vlivem charakteristických rysů kultury Ameriky se vytvořil nový typ kuchyně. Mnoho jídel a receptů si oblíbili obyvatelé měst a později i Američané po celé zemi. Řecká americká kuchyně převládá zejména v oblastech s vysokou řeckou hustotou obyvatelstva, jako jsou města Astoria ( Queens , New York ) a Tarpon Springs ( Florida ).
Stravovací zařízení , jako je taverna a estatorio ( řecky: εστιατόριο - restaurace ), specializující se na řecko-americkou kuchyni, jsou rozšířena ve velkých amerických městech. Typické menu taverny obvykle obsahuje mnoho nebo všechny z následujících jídel a nápojů:
Velké množství řecko-amerických restaurací se nachází v Astoria, Tarpon Springs, Chicagu , Detroitu a Baltimore Greektowns.
| Středomořská kuchyně | |
|---|---|
| V severní Africe | |
| V jižní Evropě | |
| Na Kavkaze a na Středním východě | |