Kuchyně Mari ( lugomar . Mari kochkysh ) je tradiční umění vaření lidí Mari .
V některých oblastech teritoria Mari byl zákaz lovu divokých hus , labutí a holubů - na jeřáby [1] .
Hlavním tradičním jídlem Mari je polévka s knedlíky ( lashka ), knedlíky plněné masem nebo tvarohem ( podkogylyo ), vařená klobása ze sádla nebo krve s obilovinami ( sokta ), shangi, lívance z listů ( komanmelna ), peremech, cottage tvarohové koláče ( tuara ), vařené koláče ( podkinde ), pečené koláče ( salmaginde ).
Pro národní kuchyni jsou také charakteristická specifická jídla z veverčího masa , jestřába , sovy , ježka , hada , zmije , ze sušené rybí moučky, konopného semene.
Mezi nápoji je běžné pivo ( pura ), podmáslí (eran) a silný medový nápoj ( pӱrӧ ).
| Mari | |
|---|---|
| kultura |
|
| Etnografické skupiny | |
| Přesídlení Mari | |
| marijština | |
| Postoj k náboženství | |
| Smíšený |
|
| Mari kuchyně | |
|---|---|
| moučné výrobky |
|
| Polévky |
|
| Hlavní jídla | |
| Mléčné výrobky |
|
| Nápoje |
|